Trüffelsuche in der Toskana – ein kulinarischer Abenteuerurlaub Die Suche nach dem Kostbarsten Geschmack ist ein Abenteuer, das jeden Suchenden auf seine Weise fordert. Für die einen ist es der…
In Italien beginnt das Leben nicht in den Straßen – sondern auf der Piazza. Dort, wo Kinder Fußball spielen, alte Männer Karten mischen und der Duft frisch gebackener Pizza durch…
Viareggio, das ist normalerweise Sonne satt, ein leichter Hauch von Salz in der Luft, glitzernde Sonnenbrillen auf bronzefarbenen Nasen und diese fast schon kitschige Leichtigkeit des Seins, die einem italienische…
Die römische Küche ist tief in der Geschichte des Römischen Reiches verwurzelt und hat sich im Laufe der Jahrhunderte weiterentwickelt, wobei sie eine reiche und vielfältige kulinarische Tradition bewahrt hat….
Turin und die Schokolade: 10 Tage Süßes mit dem Schokoladenfestival Turin 2023 Vom 10. Oktober bis zum 27. November müssen Sie sich in Ihrem Kalender vormerken: Cioccola-Tò, das Turiner Schokoladenfestival…
Weinbau in der Toskana – jahrtausendealte Tradition
So vielfältig die toskanische Landschaft – Meeresküsten, Ebenen, Hügel und Berge, Flüsse, Wälder, Olivenhaine und Weinberge – so vielfältig auch das Essen in der Toskana. Die traditionelle toskanische Küche gilt als „cucina povera“, also als Arme-Leute-Küche mit ländlich-bäuerlicher Ausprägung.
Wer liebt dieses muntermachende aromatische, in kleinen Tässchen servierte Getränk nicht? Es stammt ursprünglich aus Mailand, wo es um das Jahr 1900 in Mode kam. In Bezug auf die Maschinen gibt es diverse Möglichkeiten, einen Espresso zuzubereiten: Halb- und Vollautomaten sowie Handhebelmaschinen und Ein- und Zweikreismaschinen stellen gängige Optionen dar.
Man kennt meistens nur 2-3 italienische Käsesorten – hier einige Informationen .
Festzustellen, welche Küche die beste ist, ist nicht so wichtig, wichtig ist die toskanische Küche selbst zu probieren und festzustellen, daß jedes Dorf eine andere eigene Spezialität hat und sich eigene Meinung bilden.
