Italien, Kulinarisches, Kultur

Toskanische Küche

So vielfältig die toskanische Landschaft – Meeresküsten, Ebenen, Hügel und Berge, Flüsse, Wälder, Olivenhaine und Weinberge – so vielfältig auch das Essen in der Toskana. Die traditionelle toskanische Küche gilt als „cucina povera“, also als Arme-Leute-Küche mit ländlich-bäuerlicher Ausprägung.

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Italiens Muntermacher – Espresso

Wer liebt dieses muntermachende aromatische, in kleinen Tässchen servierte Getränk nicht? Es stammt ursprünglich aus Mailand, wo es um das Jahr 1900 in Mode kam. In Bezug auf die Maschinen gibt es diverse Möglichkeiten, einen Espresso zuzubereiten: Halb- und Vollautomaten sowie Handhebelmaschinen und Ein- und Zweikreismaschinen stellen gängige Optionen dar.